매일경제/생활/문화 : 2006.09.24

복지부 비만예방 `국민 건강사전` 내놔 

소주 2홉짜리 1병에 해당하는 열량을 소모하기 위해선 2시간을 걸어야 하고 밀크 커피 1잔 열량은 14분 정도 걷거나 5분 정도를 뛰어야 모두 소모되는 것으로 나타났다.
소주 한 병은 540kcal 내외 열량이 발생한다. 물론 다 몸에 축적되는 것은 아니다. 그러나 문제는 이 술이 안주를 만나면 몸에 축적하려는 성질이 강해져 살이 찌기 쉽다는 것. 게다가 술을 먹고 집으로 돌아가면 바로 잠들기 쉬워 몇 번만 되풀이 돼도 살이 확 찐다. 

보통 쌀밥 한 공기에 300∼400kcal, 김치찌개는 150∼200kcal, 각종 채소 반찬은 50∼100kcal 정도다. 이 모든 것을 감안하면 웬만한 한 끼 식사가 600∼800kcal는 된다는 얘기다. 평소 하루 세끼를 먹는다면 1800∼2400kcal의 열량을 섭취한다는 계산이 나온다.

성인이 비만 걱정 없이 먹어도 되는 열량은 남성 2500, 여성 2000kcal 내외다. 다이어트를 위해서라면 열량은 각각 2200, 1800kcal 정도로 제한할 것을 의사들은 권한다.

술이라도 마시면 섭취 열량은 늘어난다. 보통 소주는 1병에 540kcal 정도다. 소주 2병에 삼겹살 2인분을 혼자 먹었다면 저녁 한 끼만으로 섭취열량은 거의 2500∼3000kcal로 벌써 하루치를 초과한다. 이러면 이날 하루 섭취 열량은 대략 3500∼4200kcal 정도가 된다. 약 1000∼1700kcal 정도가 몸 안에 쌓이게 된다.

쌓인 부분을 없애려면 최소한 1시간 30분 이상 쉬지 않고 달려야 칼로리가 소모된다. 결국 음식조절을 해야 한다는 결론이 나올 수밖에 없다.
최근 영국 정부는 내년 9월부터 학교 급식이나 자동판매기에서 콜라, 감자튀김, 소시지, 햄버거 등을 제외하기로 했다. 미국은 소비자단체들이 패스트푸드 업체에 대해 집단 소송을 벌이겠다고 나설 태세다. 이처럼 전 세계가 고열량 음식에 대해 예민한 것은 비만의 주범이 `과잉 칼로리`란 분석 때문이다.

세계는 비만과 전쟁을 벌이고 있다. 즉, 칼로리와 전쟁을 벌이고 있다고 해야 할 것 같다.

보건복지부는 24일 국민 비만 예방을 위해 건강 사전 `주머니 속의 똑똑한 밥상`을 40만부 제작, 광역시.도 및 시.군.구 등에 배포키로 했다.
이 책에는 2001년 실시된 국민건강영양조사 자료를 토대로 우리 국민이 자주, 많이 먹는 음식 93종을 선정해 실제 조리를 통해 열량과 나트륨 등의 정확한 수치를 기록했다.

각자 자신이 먹는 음식의 종류와 양을 기입하면 총 칼로리 섭취량을 알 수 있고 이 칼로리 소비를 위해선 어느 정도의 운동량이 필요한 지에 대한 정보도 담겨 있다.

또 우리 국민의 대표적인 한 끼 식단의 칼로리와 각종 음식 조리에 사용되는 기름과 설탕, 소금 등의 양을 제시, 바람직한 식습관을 유도하게 된다.
각자가 먹는 음식 섭취 열량과 소비 열량을 추정.평가해 주는 온라인 프로그램인 건강사전을 제작했다. 건강길라잡이 홈페이지(www.hp.go.kr)→사용자 등록→건강 다이어리 다운로드 순으로 밟아가면 이용할 수 있다.

복지부 한 관계자는 "건강사전 등이 하루 식사를 보다 합리적으로 계획하고 실천하는데 도움이 될 것"이라며 "비만 예방을 위한 `100kcal 덜 먹고 100kcal 더 쓰기`와 `소금섭취량 감소`를 실천하는 데 정보를 줄 수 있을 것으로 기대한다"고 밝혔다.