얼마 전 신문에 북한의 다이어트 방법이 소개되었다. 북한에서 하는 다이어트라니 놀랍기도 하고 호기심이 생기기도 하는 것이 사실. 살찐 사람이라곤 보이지 않는 북한에도 정말 다이어트를 하는 사람들이 있을까? 

1> Diet Story

북한에도 다이어트는 존재한다

믿기 어려운 일이긴 하지만 북한에도 살을 빼려는 사람이 있다고 한다. 현재 한국처럼 열풍은 아니지만 어느 정도의 인원이 다이어트에 도전하고 있는 셈. 물론 연예인이나 당원같이 경제 사정이 좋은 사람들에게 해당되는 말이긴 하다. 보통 사람들의 경우 살이 찐 사람이 거의 없기 때문. 다이어트를 위한 운동법에는 오직 수영과 달리기가 있을 뿐. 다이어트가 일반화되지 않았기 때문에 이외의 특별한 운동방법은 없는 상태. 운동법 외 다른 음식요법 역시 다이어트 보조 제품 같은 것들은 존재하지는 않지만 민간요법 차원에서 다이어트 효과가 있다고 믿는 마늘이나 콩 등을 섭취한다. 모두 실생활에서 쉽게 구할 수 있는 것들로 부담이 없다는 특징이 있다. 다이어트라는 말을 대신해 ‘살을 깐다’는 재미난 표현을 쓴다. 

2> Diet Story

최고의 다이어트 음식, 마늘

"북한에서는 특별한 다이어트 음식은 없지만 여자들이 마늘을 많이 먹는 편이에요. 뱃살을 빼는데 효과적이기도 하지만 피부 미용 등 여자에게 좋다는 인식이 지배적이거든요.” 별다른 다이어트 음식이 발달하지 않았기 때문에 민간요법에 의지하는 경우가 많다. 그중 대표적인 음식이 바로 마늘. 북한 여성들은 매 식사 때마다 마늘을 즐겨 먹는다. 냄새 때문에 꺼려하는 한국의 경우와 비교해보았을 때 상당히 낯선 풍경이다. 마늘에 들어 있는 ‘셀렌’이라는 미량 원소가 비만과 동맥경화, 심장병을 예방하는 데 큰 역할을 한다는 사실이 과학적으로 입증된 상태. 북한의 민간요법이 틀리지 않았다. 귀순 후 여자들이 마늘을 거의 먹지 않는 남한의 분위기 때문에 먹지 않았던 마늘을 요즘 다시 먹기 시작했다. 피부도 좋아지고 뱃살도 들어가는 느낌이 든다고 한다. 천연 다이어트 음식인 마늘을 남한의 여성들에게 추천하고 싶다고. 


Tip 북한 사이트 '조선인포뱅크' 에서 찾아낸 그들의 소박하면서 정감 있는 다이어트 방법들


1_30분가량 서서 텔레비전 보기 “몸을 까려면(다이어트를 하려면) 저녁밥을 적게 먹고 텔레비전을 서서 봐라.” 북한의 웹사이트 ‘조선인포뱅크’가 권하는 다이어트 비법. 저녁 식사를 적당히 하고 30분가량 서서 텔레비전을 보면 소화도 잘 되고 몸에 지방이 축적되는 것을 막을 수 있다고 생각한다. 집에서 가장 많이 하는 다이어트 방법. 별다른 기구나 노력 없이도 간단하게 할 수 있다. 

2_마늘김치 마늘에 들어 있는 ‘셀렌’ 성분은 비만과 동맥경화, 심장병을 예방하는 데 큰 역할을 한다. 건강과 미용에 좋은 마늘을 북한에서는 대부분 김치로 만들어 식사 때마다 2~3쪽씩 먹는다. 

<마늘김치 만드는 법>
1_깨끗이 씻은 마늘을 열에 잘 견디는 그릇에 담고 끓는 물을 부어 4분 정도 놓아둔다. 
2_마늘의 물기를 깨끗이 없애고 식힌 다음 단지에 넣는다. 
3_여기에 김치양념을 넣고 잘 저어서 밀봉한 다음 냉장고에 넣는다.
4_마늘김치를 만들어서 3일 정도 지나면 먹을 수 있는데 약 한 달 정도 냉장고에서 보관할 수 있다. 

3_호박우유 비타민이 많이 들어 있는 호박과 여러 영양소가 골고루 들어 있는 완전식품인 우유를 섞어 만든 호박우유는 비만을 막는 이상적인 음료이다. 호박에는 카로틴과 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E 그리고 식물성 섬유가 풍부한 것이 특징. 호박우유는 당분의 소화와 흡수를 지연시켜 비만을 막는다.

4_콩 저열량이며 단백질이 풍부한 콩은 다이어트에 효과적인 식품 중 하나이다. 다이어트를 하는 동안에는 단백질을 반드시 먹어야 한다. 열량이 적고 단백질과 지방이 많은 식사를 하면서 육체적 활동을 많이 하는 것이 체중을 줄이는 지름길





   ·                                       - 류은영 여성중앙